顾云汐取了一点粉色面团在两个手心之间快速的揉搓、压扁成饼。取一勺百果糖馅放到粉色豆面饼的中央,小心的捏起角来,将糖馅包裹严实,再头脚对掉倒转过来。
用竹签子的细尖在平滑的粉团子表面上压出菊花的花纹,放到涂了油的案板上晾置。
以同样的办法,顾云汐包出二十八个粉团子,每个团子表面的花纹都不相同。有娉婷的芍药、娇艳的月季、诱惑的玫瑰、富丽的牡丹、清冶的茉莉,华贵的石榴……
萧小慎望着满案板形态各异的花糕,艳羡的同时肚子里阵阵肠鸣清晰可闻。
刚要捏起一块来尝,顾云汐一掌打开他的贼手。
“别猴急,糕还没凉干!”
萧小慎只好委屈的退到一旁,继续耐心等待。
最后一步,贴木犀。
木犀别名桂花,是重阳节不可缺少的庆典之花。用豆面手作木犀的过程十分繁琐,需要花些功夫。
制作之前顾云汐先让萧小慎灭了灶上的火。
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